Biomedicina realiza curso de produção de cerveja

No sábado, 13 de maio, foi realizado, no Laboratório de Fermentações da Uniguaçu, o curso de Produção de Cerveja ministrado pelo Mestre Cervejeiro Pedro Reis, responsável técnico da Cervejaria INSANA, Palmas –PR.  Os acadêmicos, de Biomedicina e de outros cursos, puderam acompanhar todas as etapas da produção, degustar diferentes tipos de cerveja e entender os interferentes que comprometem a qualidade do produto final.
 
O processo de produção é extremamente detalhista e o Mestre Cervejeiro explicou minuciosamente a função de cada um dos ingredientes.  A cerveja produzida pelos acadêmicos é do estilo Inglês, com um mistura de lúpulos e de diferentes tipos de malte, que darão um aspecto avermelhado a cerveja. Conforme a coordenadora de Biomedicina, professora Janaína Túrmina, a próxima etapa será a degustação da cerveja produzida pelos acadêmicos!