Acadêmicos do curso de Nutrição promovem Educação Alimentar e Nutricional (EAN) nos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIS) de União da Vitória-PR e região

Um dos estágios curriculares do curso de Nutrição é na área da Saúde Pública, coordenado pela professora Emanuele Valentim, na qual os acadêmicos vivenciam na prática as atividades do nutricionista que pode atuar tanto na Secretaria da Educação com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), na Secretaria da Saúde nos Núcleos de Atenção Básica a Saúde (NASF) como em outras secretarias.

Desde o ano passado, os acadêmicos do curso de Nutrição fazem o seu estágio curricular nos CMEIS de União da Vitória-PR e região, desenvolvendo atividades com as merendeiras e com as crianças. Dentre as atividades desenvolvidas, destacam-se as de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), acreditando que a adoção de hábitos alimentares corretos na infância contribuirá para uma vida mais saudável na adolescência e na fase adulta.

As acadêmicas Camila Riekwovisk e Francine Ferreira concluíram o seu estágio no CMEI Ruth Y. Forte, em União da Vitória, onde elaboraram docinhos feito com cenoura, nhoque de batata com beterraba e um bolo também feito de beterraba. Estas preparações fizeram muito sucesso entre as crianças e poderão ser introduzidas ao cardápio. As acadêmicas também elaboraram jogos educativos utilizando alimentos saudáveis e propuseram a escola a exposição das preparações de uma maneira lúdica.

Mas não é só em União da Vitória que os acadêmicos de Nutrição colocaram a mão na massa! Em Bituruna-PR, Ariane Ferreira e Raiane Angélica Ganzer, também acadêmicas de Nutrição, realizaram avaliação nutricional das crianças, capacitação às merendeiras abordando a higienização pessoal e dos alimentos e desenvolveram várias atividades de EAN. Dentre as atividades realizadas destacavam-se a introdução ao cardápio da nova preparação “Purê de cenoura”, atividades com pintura de alimentos saudáveis e explicaram às crianças a importância do consumo alimentar adequado para a saúde.

Em Mallet-PR, São Mateus do Sul-PR e Canoinhas-SC, outros acadêmicos também realizam atividades de EAN nas escolas e CMEIS.

Acredita-se que escola é um espeço privilegiado para desenvolver ações de EAN e os acadêmicos de Nutrição da Uniguaçu desenvolvem este trabalho social sob orientação dos professores. Ações como estas são fundamentais para o desenvolvimento social e acadêmico.