Acadêmicos de Biomedicina realizam experimentos com legumes

Os acadêmicos do sexto período de Biomedicina realizaram, no dia 05 de outubro, a produção de conservas de legumes, na disciplina de Tecnologia das Fermentações. A prática teve como objetivo verificar a fermentação acética, higienização e controle de qualidade, sendo uma das atribuições do Biomédico. Dessa forma, a prática contribui para compreensão dos significados químicos e biológicos fortalecendo o processo ensino e aprendizagem dos acadêmicos. As atividades foram realizadas no laboratório de fermentações, com orientação da professora Melissa Schwartz, professor Elias da Costa com apoio da Coordenação, Professora Janaína Túrmina.