Prepare um mousse funcional de biomassa de banana verde

A Coordenadora do curso de Nutrição, prof. Lina Sant’Ana, ensina você a preparar um mousse funcional de biomassa de banana verde. O mousse é considerado funcional, porque a banana é rica em amido resistente, ou seja, é como se fosse uma fibra, que não é absorvido pelo organismo, trazendo efeitos benéficos, principalmente para o intestino. Saiba mais sobre os benefícios da fruta e como preparar a receita em casa.